“参苓术草，芎归地芍”俗称中药八大碗，在传统中医药中使用频率尤为之高，其中的草就是指甘草。甘草味甘，性平，归心、肺、脾、胃经，具有补脾和胃、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药等作用。我国医家对甘草的使用由来已久，最早的记录载于《神农本草经》、《名医别录》，称“美草”、“国老”，列为上品。
甘草酸二钾具有高甜度，水溶性好，低热能，溶血作用很低且安全无毒的特点。同时，甘草酸二钾具有非常好的抗炎，抗过敏，抗氧化，能够有效清除超氧离子和羟基自由基的作用。在化妆品中具有广泛的配伍性，常与其它表面活性剂共用，加速皮肤的吸收而增效，可用于防晒，增白，调理，止痒，保湿等。长期使用亦无副作用。
