产品性状
本品为不含油分的颗粒状磷脂产品，是以粉状磷脂为原料，采用独特的工艺制粒而成；总磷脂含量不低于98%，呈黄色至棕色颗粒状，具有大豆或葵花籽的香气。
产品规格－理化指标
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外观及特性 |
总磷脂(g/100g） |
水分(%) |
酸值(mgKOH/g) |
过氧化值(mmol/kg) |
砷mg/kg |
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黄色至棕色颗粒状 |
≥98.0 |
≤2.0 |
≤36 |
≤5.0 |
≤0.1 |
产品规格－微生物指标
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菌落总数(CFU/g) |
大肠菌群（MPN/100g） |
霉菌和酵母菌(CFU/g) |
致病菌 |
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≤1000 |
≤40 |
≤50 |
不得检出 |
产品特点
本品可以与其他食品原料配伍，形成独特的色泽、气味，达到产品所设计的生理功能；在水中不易抱团，分散性好。
应用范围
适用于食品配料、保健食品、医药制品等领域。
包装规格
25kg/箱，纸箱
贮存条件
密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存；
保质期为24个月
执行标准
中华人民共和国国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂 磷脂》（GB1886.358）
