三氯蔗糖是以蔗糖为原料通过天然物改性技术加工而成的蔗糖衍生物，健康、安全、稳定。
其优点有四点：
1.甜味纯正，口感好，与蔗糖几乎无异；
2.无能量，可供肥胖人群、糖尿病人、心脑血管患者及老年人食用；
3.甜度可达蔗糖600倍，应用成本只是蔗糖的1/12；
4.安全性高，分子结构稳定。
三氯蔗糖甜味纯正，在一般食品加工和储存过程中性能稳定，适宜于各种食品及其加工过程。
1.饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁
2.烘焙、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品.
3.发酵食品
4.保健食品和医药等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖产品
5.水果罐头类、蜜饯类食品
6.快速灌装饮料
三氯蔗糖CAS号：56038-13-2
三氯蔗糖分子式： C12H19Cl3O8
三氯蔗糖英文名称： Sucralose
三氯蔗糖英文同义词： 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside; 4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose; 1,6-dichloro-1,6-dideoxyhex-2-ulofuranosyl 4-chloro-4-deoxyhexopyranoside
三氯蔗糖EINECS号： 259-952-2
三氯蔗糖分子量： 397.6335
三氯蔗糖沸点： 669.4°C at 760 mmHg
三氯蔗糖密度： 8.79E-21mmHg at 25°C
三氯蔗糖闪点： 358.7°C
甜味剂
申请入驻
