植脂末(初榨或精炼椰子油、MCT、黄油、亚麻籽油、二脂油等)产品简介:植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。
采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。
植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生
产成本。植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。
1、脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择
2、功能性质(水溶性、乳化性、发泡性)优良，可以满足不同食品领域的加工需要
3、风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。
微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。4
