无色透明结晶或白色粉末,酸味强烈。酸度强(为柠檬酸的1.3倍),风味清爽;稳定食品色泽与风味。主要用于葡萄酒酿造(调节酸度与口感);烘焙膨松剂(与苏打配比);饮料、糖果的酸味剂;医药中作为抗氧化剂辅料。
相关规定:
《关于加强互联网销售危险化学品安全管理的通知》
《危险化学品目录2015版》