白色或微黄色结晶粉末,有刺激性硫味。强还原性,抑制微生物与酶促褐变;化工中高效脱氧剂。用于干果、蜜饯的护色防腐;葡萄酒酿造中杀菌抗氧化;工业废水处理(重金属沉淀);需严格控制残留量(如SO₂限量),部分人群可能过敏。
相关规定:
《关于加强互联网销售危险化学品安全管理的通知》
《危险化学品目录2015版》