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α-酮戊二酸 AKG 多规格 另有酮戊二酸钙盐 71686-01-6
α-酮戊二酸 AKG 多规格 另有酮戊二酸钙盐 71686-01-6

α-酮戊二酸 AKG 多规格 另有酮戊二酸钙盐 71686-01-6

2026-03-20
328-50-7
中国药典
食品级
西安正东生物科技有限公司
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食品级
α-酮戊二酸 AKG 酮戊二酸钙盐 71686-01-6
是
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正东生物
ZD1032-01
产品描述

一、AKG（α- 酮戊二酸）核心简介


  • 产品名称：α- 酮戊二酸（α-Ketoglutaric Acid，AKG）；别名：2 - 氧代戊二酸、α- 氧代戊二酸
  • CAS 号：328-50-7
  • 分子式：C₅H₆O₅
  • 分子量：146.10
  • 来源：微生物发酵法（主流，食品 / 医药级）；化学合成法（实验室 / 低端）
  • 核心用途：三羧酸循环关键中间体；用于运动营养、抗衰、临床营养、食品添加剂、饲料


二、食品 / 医药级 AKG 原料（粉末）精准规格（分行）


  • 外观性状：白色结晶性粉末，无臭、味微酸
  • 含量（HPLC）：≥98.0%（食品级）；≥99.0%（医药 / 高纯级）
  • 水分（干燥减量）：≤0.5%（高纯）；≤1.0%（食品级）
  • 灼烧残渣（灰分）：≤0.1%（高纯）；≤0.3%（食品级）
  • 重金属（以 Pb 计）：≤10 mg/kg；铅≤3 mg/kg、砷≤1 mg/kg、镉≤1 mg/kg、汞≤0.1 mg/kg
  • 熔点：113–115℃
  • pH（1% 水溶液）：2.0–3.0
  • 溶解性：极易溶于水（≈200 g/100 mL）；微溶于乙醇；不溶于乙醚、丙酮
  • 稳定性：干燥避光稳定；>150℃、强碱、光照易分解；水溶液冷藏保存
  • 微生物：菌落总数≤1000 CFU/g；霉菌酵母≤100 CFU/g；大肠杆菌 / 沙门氏菌阴性
  • 包装：1 kg / 袋、25 kg / 桶；密封、干燥、阴凉保存
  • 保质期：24 个月（未开封）


三、常见 AKG 复合 / 成品规格（片剂 / 胶囊）


1. 纯 AKG 片（1 g / 片）


  • AKG 含量：350±35 mg / 片
  • 水分：≤7.0 g/100 g
  • 灰分：≤0.5 g/100 g
  • 蛋白质：≥10.0 g/100 g
  • 脂肪：≤5.0 g/100 g

2. 精氨酸 AKG（AAKG，1:1 盐）


  • 外观：白色至类白色结晶粉末
  • 总含量：98.0%–102.0%
  • L - 精氨酸：65.5%–69.0%
  • AKG：26.5%–29.0%
  • 干燥减量：≤1.0%
  • 灰分：≤0.1%
  • pH（1%）：5.5–7.0

3. 肌酸 AKG（Cr-AKG）


  • 外观：白色粉末
  • 含量：≥98.0%
  • 干燥减量：≤6.0%
  • 灰分：≤0.1%
  • 重金属：≤10 ppm


四、AKG 产品描述合规要点


  • 原料标注：发酵来源 / 合成来源、纯度级别（食品 / 医药 / 试剂）
  • 成品标注：AKG 含量 / 片（粒）、每日推荐量（成人 500–2000 mg）
  • 合规依据：GB 2760、GB 4789、USP/EP、企业标准
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