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5'-尿苷酸二钠

更新时间：2026-05-14

杭州唯泰生物药业有限公司

联系人

黄玉梅

产品详情

级别：食品级

产品关键词： 5'-尿苷酸二钠,尿苷酸二钠,3387-36-8,UMP-Na2,Uridine-5'-monophosphoric acid, disodium salt

是否为生产商：是

主要销售市场：中国,北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲

产品描述

5'-尿苷酸二钠（CAS: 1038-64-2），分子式C₉H₁₁N₂Na₂O₉P，是核苷酸类增鲜剂。外观为白色结晶粉末，易溶于水，具独特鲜味且无异味。主要用作食品工业风味增强剂，常与谷氨酸钠复配用于肉制品、调味品及饮料中，能显著提升口感层次并掩盖不良味道，符合各国食品安全标准。