根皮苷效用广泛已经成为了食品添加剂

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来源：CPhI制药在线

2019-12-17

伴随人们物质生活水平的提高，人们对于**生活、生活质量的要求也越来越高。而一些药物就具有很不错的疗效，而下面要介绍的这种药是从苹果里面提取到的，它就是根皮苷，因此是一种非常健康绿色的物质。

伴随人们物质生活水平的提高，人们对于**生活、生活质量的要求也越来越高。而一些药物就具有很不错的疗效，而下面要介绍的这种药是从苹果里面提取到的，它就是根皮苷，因此是一种非常健康绿色的物质，下面就为大家详细介绍。

根皮苷

前面说了，根皮苷是从苹果中、苹果树皮、苹果树叶中提取到的物质，其实它属于黄酮类的化合物。苹果树皮里面含量最高，据研究数据显示，根皮苷含量竟然在苹果树皮高达百分九十五。具有降血糖、保护干燥、改善骨质疏松、抗氧化、美容、改善老年人记忆力、抗癌的作用。但是根皮苷在身体内水解成为了根皮素，使用在小场内的吸收比较差，经常和其他化合物一起设计，变成了高分子聚合物用于新药的研发。为什么这种物质可以降低血糖呢，原因是它是钠-葡萄糖转运蛋白的竞争性抑制剂，可以有效抑制糖的重吸收，因而降糖效果非常显著。对于严重胰岛素抵抗、高胰岛素血症都颇有疗效，可以增加尿中葡萄糖的含量。那么它又是如何保护肝脏的呢，据科学家研究数据表明，根皮苷对油酸诱导的肝细胞脂肪变性具有非常显著的抑制效果。至于它治疗骨质疏松方面的作用，是由于这种黄酮类化合物具有雌激素的作用，我们都知道雌激素是可以治疗骨质疏松的。

总的来说，根皮苷效用广泛，并且它具有作用温和、无毒、绿色、健康的特点，已经成为了食品添加剂。