姜黄素护肝抗炎抗癌清除自由基

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来源：CPhI制药在线

2020-07-02

讲到姜黄素，大家可能觉得很陌生，它是从姜科植物姜黄的根茎之中提取的黄色色素，是一种酸性多酚类物质，主要就是芳香族的基团。可以用作肉类食品的着色剂，还有很不错的抗氧化和抗炎作用。

讲到姜黄素，大家可能觉得很陌生，它是从姜科植物姜黄的根茎之中提取的黄色色素，是一种酸性多酚类物质，主要就是芳香族的基团。可以用作肉类食品的着色剂，还有很不错的抗氧化和抗炎作用。研究表明，咖哩里面含有很多姜黄色，可以治疗前列腺癌，有辅助化疗的作用，下面就来具体介绍，希望对大家有所帮助。

第一点，姜黄素有很不错的利胆的作用，能减少固体成分的含量，增加胆汁的分泌，在一整个胆汁分泌周期过程中，胆红素、胆盐排泄量都会增加。第二点，它还有抗菌的效果，尤其是对于金黄色葡萄球菌，灭菌效果更为明显，甚至可以杀灭真菌，这个是大家意料不到的事情。第四点，还有很不错的护肝效果，尤其是对于对乙酰氨基酚引起的肝脏伤害，具有很好的保护效果。此外，大脑之中的淀粉蛋白大量积聚的话，这样是容易引起老年痴呆症的，而姜黄素可以很好去预防脑神经细胞的伤害，明显改善脑神经细胞的功能。

最后要说的是，姜黄素还有降压的作用，尤其是它作为一种传统的重要，降压效果很明显，没有什么副作用。总的来说，它有抗炎、降压、抗癌、抗氧化、清除自由基、保护肝脏和肾、改善肝脏纤维化的效果。为什么呢，如今医学上的观念是，会抑制因子-KB和激活蛋白转录因子，而且没有什么毒副作用。