葡萄糖内酯对身体会有伤害吗

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来源：CPhI制药在线

2021-10-12

很多人在购买食品时，都担心里面有非常多的食品添加剂，对身体有很大的伤害，长期食用甚至会出现某些疾病，所以在看到食品包装袋上还有葡萄糖内酯的成份时，也在问它对身体有伤害吗？

很多人在购买食品时，都担心里面有非常多的食品添加剂，对身体有很大的伤害，长期食用甚至会出现某些疾病，所以在看到食品包装袋上还有葡萄糖内酯的成份时，也在问它对身体有伤害吗？了解清楚了才能够放心使用，下面所说的这几个方面就值得大家了解。

葡萄糖内酯对身体会有伤害吗

要是说它作为食品添加剂对身体有没有伤害的话，其实并没有伤害。因为它是一种多功能性的食品添加剂，通常是由葡萄糖氧化，经过浓缩、结晶而成的无毒白色结晶，葡萄糖内酯可以被使用在酿酒、制作豆腐脑、牛奶加工等等行业，即使大家长期食用这些食品对身体依然没有任何的坏处，大家可以放心的食用。

同样，它能够对蛋白质起到凝固作用，所以被广泛使用在食品牙膏等行业中提高厂家的生产效率，又能够保证产品的质量。大家如果购买某些食品时里面还有葡萄糖内酯，千万不要觉得它是一种人工合成的多功能食品添加剂，就觉得它对自己的身体有伤害。

除此之外，葡萄糖内酯在日常生活中也扮演着非常重要的作用，它能够作为调味剂、 pH降低剂、蓬松的原料以及豆腐凝固剂等等，它已经被广泛使用在各种食品的制作流程中，达到提高食品质量的作用。

从上述所说的就能够让大家知道葡萄糖内酯对身体并没有什么伤害，大家完全不用担心自己所购买的食物里面有它的成份就觉得对身体有伤害，可以放心食用有该成份的食品。

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