化 学 名: |
磷酸二氢钙 |
英文名称: |
Monocalcium Phosphate |
分 子 式: |
Ca(H2PO4)2,Ca(H2PO4)2·H2O |
分 子 量: |
无水物:234.05;一水物:252.07 |
CAS NO: |
无水物:7758-23-8;一水物:10031-30- |
性 能: |
白色结晶粉末或片状结晶,比重2.220,在100℃时失去结晶水,溶于盐酸及硝酸,微溶于水(1.8%)。 |
包 装: |
内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。 |
贮存与运输: |
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。 |
用途: |
在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改良剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。 |