抗性糊精是以非转基因天然玉米淀粉为原料，经过一定程度的水解、聚合、分离等步赛精制而成的一种水溶性膳食纤维。其热量低，溶解度佳，微甜无臭，在高遍、PH值多变、环境潮湿以及高切力等条件下保持稳定。可用在意品，饮料、粉包胶囊等加工产品中。大量研究表明，抗性糊精是集调节肠道健康，防治心血管疾病、具益生元效益与降血糖等多种功效于一体的天然产品，
应用功能
。良好的加工稳定性，
·溶解佳，微甜无臭，不影响成品风味，能修饰不良风味，具有改善口感的功能.
。低热量，适合减肥人群。
·调节血糖.
·益生元功效，减轻肠道负担，防治肠道疾病。
·防治心血管疾病。
应用领域
1、食品: 用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品调味食品等。
2、医药:保健食品、填充剂、医药原料等。
3、工业制造: 石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:龙物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
