【产品名称】：番茄红素
【英文名】：lycopene
【植物来源】：提取 植物部位于成熟的果实，原料产地为新疆。
【分子式】：C40H56
【分子量】：536.88
【CAS】：502-65-8
【含量】：5%,6%, 10% ,20%,1%,3%粉末以及5%,10%的油 BY HPLC
【外观】：针状深红色晶体
【功能】：
1.最强的抗氧化活性；番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素 E ，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素 E 的 100 倍，是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一；
2.辅助抑制肿瘤：预防前列腺癌；
3.延缓衰老：提高精力和肌体免疫力；
4.调节血脂，预防心血管疾病；
5.抗辐射，保护皮肤。
【应用领域】：食品、保健品、化妆品以及医药领域。
【产品知识】：番茄红素是ψ(psi)—胡萝卜素，属于异戊二烯类化合物，是类胡萝卜素的一种，人体自身不能合成类胡萝卜素，必须通过外界摄入；但类胡萝卜素在许多植物中含量较低，并且很难用化学方法合成，主要是通过生物合成方式完成.目前只有以色列和中国掌握了番茄红素开发和研究技术。
【工艺介绍】：番茄红素的生产工艺主要有三类：
1、化学合成法，优点：成本低，生产工艺简单。缺点：含有大量合成番茄红素，不利于长期服用且含有无法脱离的化学残留。
2、生物合成（酶法和发酵法）优点：成本低，速度快，工艺简单。缺点：含有机溶剂残留。
3、co2超临界流体技术萃取。优点：物理提取，无化学残留和有机溶剂残留，纯度高。缺点：生产成本高，提取工艺复杂，目前只有少数企业掌握。
【贮存】：效期遮光、密封保存
