金针菇多糖能促进蛋白质、核酸的合成,提高机体生物**,主要为药用,金针菇多糖有消炎、护肝、养心和抗老作用,同时能有效地阻止 肿瘤生长之功效,是癌症病人化疗的辅助药物。该产品具有增强人体**,恢复和增强带瘤机体的免疫功能,抑制肿瘤改善症状的作用。其对小白鼠肉瘤 180的抑制率达81.1%,对艾氏癌的抑制率为80%。
每100克鲜金针菇中含有维生素B2 53.9毫克,维生素C 10.9毫克;每10O克干金针菇中含蛋白质13克,碳水化合物52克,矿物质7.56克。此外,还含有胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺 酸、香菇嘌吟、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
本品为棕褐色或棕黄色粉末,易吸湿 ,易溶于水。