名称：柚皮甙二氢查尔酮
别名：高级糖精
规格：98%
CAS：18916-17-1
分子式及分子量：C28H36O15； 612.58
功效：新型的甜味剂
原料介绍：
[来源]为芸香科植物枸橘、酸橙或香圆的幼果。
[植物形态]①枸橘，详枸橘条。②酸橙小乔木。
【采集】5～6月间摘取，晒干；略大者横切成两半，晒干。
【药材】酸橙枳实为植物酸橙的幼果，完整者呈圆球形，直径0 3～3厘米。主产四川、江西、浙江。此外，广西、湖南等地亦产。产四川者称川枳实，产江西者称江枳实。
【化学成分】枸橘和橘属植物的果皮均含挥发油，且多含黄酮甙等
物理性状： 属于二氢黄酮类，外观类白色。熔点及溶解度：156°C－158°C，溶于热水。
植物来源： 柑橘幼果Citrus Aurantium L.
作用与用途： 柚皮苷二氢查尔酮该产品作为一种新型的甜味剂，其甜度与蔗糖相比，为蔗糖的500-700倍，并且具有高甜度、低热值、无毒、安全等特点，可应用于食品、医药和日化工业。并且由于其口感清爽，余味持久，并带有特别的清香，具有极佳的屏蔽苦味的功效，柚皮苷二氢查尔酮特别适用于奶制品、脂肪和油脂、冷冻食品、加工蔬菜、果冻、果酱、无醇饮料、口香糖、牙膏及口含药片中。柚皮苷二氢查尔酮作为糖的代用品，还可以减少人体对糖的摄入量，这对防止肥胖和不宜食糖的病人无疑是一福音。
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柚皮甙二氢查尔酮CAS号：18916-17-1
柚皮甙二氢查尔酮分子式： C27H34O14
柚皮甙二氢查尔酮英文名称： Naringin dihydrochalcone
柚皮甙二氢查尔酮英文同义词： NARINGIN DIHYDOROCHALCONE; NAGINGINDIHYDROCHALCONE; Naringin DC; NARINGINDIHYDROHALCONE; 1-[4-[[2-O-(6-Deoxy-L-mannopyranosyl)-D-glucopyranosyl]oxy]-2,6-dihydroxyphenyl]-3-(4-hydroxyphenyl)-1-propanone; Senior saccharin; 3,5-dihydroxy-4-[3-(4-hydroxyphenyl)propanoyl]phenyl 2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-L-glucopyranoside
柚皮甙二氢查尔酮分子量： 582.55
柚皮甙二氢查尔酮熔点： 131-132℃
柚皮甙二氢查尔酮沸点： 916.8°C at 760 mmHg
柚皮甙二氢查尔酮密度： 0mmHg at 25°C
柚皮甙二氢查尔酮闪点： 302.7°C
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