化 学 名: |
柠檬酸钙 |
英文名称: |
Calcium Citrate |
分 子 式: |
Ca3(C6H5O7)2·4H2O |
分 子 量: |
570.5 |
CAS NO: |
813-94-5 |
性 能: |
白色粉末,无臭,稍有吸湿性,极难溶于水,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至100℃渐失去水分,120℃时完全失水。 |
包 装: |
内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。 |
贮存与运输: |
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。 |
用途: |
在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂。 |