产品简称：AP
CAS号：137-66-6
别名：维生素C棕榈酸酯、脂溶性维生素C
产品概述
抗坏血酸棕榈酸酯（AP）是一种安全、高效的脂溶性抗氧化剂，是维生素C的优质脂溶性衍生物。相比普通VC，AP兼具更强的抗氧化性能、出色的热稳定性和化学稳定性，广泛应用于食品、保健品、化妆品及医药辅料领域。
核心优势
强抗氧化性：脂溶性结构使其在油脂及油基体系中发挥优异抗氧化效果，是普通VC的有效替代与升级。
耐热稳定：耐受高温加工工艺，适用于烘焙、油炸、喷雾干燥等热处理场景。
安全无毒：经国际权威机构认可，安全合规。
权威认证与法规地位
食品添加剂：被WHO食品添加剂委员会评定为无毒、高效、具有营养性的食品添加剂；联合国粮农组织（FAO）推荐为油基食品稳定剂。
公认安全（GRAS）：美国FDA列为GRAS物质。
全球合规：获中国卫健委、欧盟食品安全局（EFSA）、日本厚生劳动省等机构批准为安全合规添加剂。
医药辅料：收载于美国药典（USP） 与英国药典（BP）。
婴幼儿食品首选：全球公认的婴幼儿配方食品（奶粉、辅食）首选抗氧化剂。
典型应用
油脂、含油食品、烘焙糕点、肉制品
婴幼儿配方奶粉及辅食
营养保健品、功能性油脂制剂
化妆品（抗氧、稳定配方）
药品辅料（脂溶性活性成分保护）
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