罗辅医药代理德国BENEO生产的药用级异麦芽(异麦芽糖),CDE登记号已公示登记号:F20180001450!
BENEO属于全球性的企业,隶属于 Südzucker 集团—是欧洲食品行业的领先企业之一,以生产益生元纤维而著称,是代糖益寿糖(异麦芽糖)的首创者及稻米衍生物市场的领导者。我们的BENEO是由Orafti, Palatinit 和Remy三家公司在2007年成立的,在世界各地有超过75个国家的代表,拥有近900名员工,在比利时,德国,意大利和智利设有6个办事处和5个生产基地,确保您无论在世界的任何一个地方都能拥有我们全方位的服务和品质的。
异麦芽糖是白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
异麦芽糖是是异麦芽酮糖的氢化产物,可以蔗糖为原料经酶异构转化制得。甜度为蔗糖的42%,甜味纯正,不引起牙齿龋变,水解速率较蔗糖慢,性质稳定,能重结晶且吸湿性低,因此可用在硬糖生产上。但溶解度只有蔗糖的一半,用在果酱和果冻产品时会出现结晶析出现象,有可能作为糖尿病人或其他疾病病人的非肠道能量来源而应用于临床,偶见过敏反应。许多欧洲国家已批准使用,但尚未得到美国FDA的首肯。
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