05/25TG鱼油质量标准
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名称 |
精制鱼油 |
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项目 |
标准 |
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外观 |
浅黄色澄清液体，有鱼油特有的微腥味，无其它异味 |
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EPA(%) |
≥5% |
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DHA(%) |
≥25% |
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总 Omega-3脂肪酸 |
≥35% |
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酸价 |
＜1.0mg KOH/g |
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过氧化值 |
≤ 5.0 meq/kg |
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碘价 |
≥ 170 gI/100g |
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不皂化物 |
≤3.0 % |
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杂质 |
≤0.1% |
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水分 |
≤0.1% |
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总氧化物 |
＜26 |
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颜色（加德纳） |
≤5 |
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茴香胺值 |
≤20 |
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胆固醇 |
≤0.5% |
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冷冻试验，0℃ 3h |
应清澈透明 |
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铅 |
≤ 0.1 mg/kg |
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砷 |
≤ 0.1 mg/kg |
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镉 |
≤ 0.1 mg/kg |
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汞 |
≤ 0.1 mg/kg |
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二氯二苯二氯乙烷 |
≤ 0.05 mg/kg |
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二氯二苯三氯乙烷 |
≤ 0.05 mg/kg |
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二氯二本二氯乙烯 |
≤ 0.05 mg/kg |
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六氯苯 |
≤ 0.05 mg/kg |
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多氯联苯 |
≤ 0.09 mg/kg |
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二噁英 |
＜ 2.0 ng/kg |
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菌落总数 |
≤1000 CFU/g |
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霉菌和酵母菌 |
≤100 CFU/g |
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沙门氏菌 |
不得检出 |
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大肠杆菌 |
不得检出 |
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金黄色葡萄球菌 |
不得检出 |
