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      苦杏仁其含有丰富黄酮类和多酚类成分，受今年4月份倒春寒影响，各产地对正值开花的桃花、杏花造成一定影响，产地不同程度减产，商家关注度较高。作为苦杏仁甙厂家-湖南合健生物分析上涨原因。

一、产区分布情况

杏仁可分为两种，一种是甜杏仁，另一种是苦杏仁。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又称南杏仁），以食用为主。苦杏仁以药用为主，主产于华北、东北和西北地区。

药典中描述苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。夏季采收成熟果实，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。山杏分布于东北、华北和甘肃等地。西伯利亚杏分布于我国东北、华北、内蒙等地。东北杏分布于吉林、辽宁等地。新疆也有苦杏仁分布。目前产地较为集中，具有一定市场影响有：河北承德、甘肃（平凉市、庆阳市、张掖市）、陕西、山西、内蒙古、辽宁等省市。

二、产地市场行情走势 

苦杏仁，受倒春寒影响，甘肃各产区不同程度减产，行情有所上扬，关注度较高，购货商家增多，持货商有惜售心理，整体货源走动较畅，目前市场行情，甘肃平凉产地价格在25-27元；甘肃庆阳宁县产地价格在26-27元；甘肃民乐产地价格在25元左右。

四、影响苦杏仁行情的因素

1、苦杏仁花期在每年4-5月份，此时的天气不太稳定，气候多变，苦杏仁是易受“倒春寒”天气影响的品种之一，花期在4－5月，而此时正是春季气候多变的时候，低温易对其造成冻害。因此，“倒春寒”是影响杏仁产量的重要因素之一

2、从果肉分离成核到杏核加工苦杏仁，需要时间较长，工序繁琐。而在此过程中，加工不及时或储存不当，因温度骤变而回潮，导致霉变。而药典新增加了霉菌检测指标，对苦杏仁黄曲霉毒素有标准规定。严格标准下，达标苦杏仁会受到市场的追捧。苦杏仁质量也是影响其行情的因素之一。

    杏仁减产已成定局，各产地库存不丰，产地购货商的增加，持货商的惜售，行情波动较大，价格上涨明显。纵观苦杏仁整体行情，目前价位处于高价位，随着库存的不断消化，新货集中上市，苦杏仁短期内行情下滑可能性不大。长期来看，天气、质量因素影响苦杏仁行情的外，人为的采摘积极性调节了苦杏仁的生产。作为产区固定，需求量基本稳定的苦杏仁来说，后市整体行情趋于平稳