L-丙氨酸
中文名称
L-丙氨酸
中文别名
2-氨基丙酸
英文名称
L-Alanine
英文别名
L-alanine-12C3; 2-Aminopropanoic Acid; H-Ala-OH~L-2-Aminopropionic acid; Ala; 2-Amino-Propionic Acid
CAS
EINECS编号
200-273-8
分子式
C3H7NO2
分子量
89.09
说明书
L-丙氨酸是一种有机化合物，分子式为C3H7NO2，是无色至白色结晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。
外文名：L-Alanine
别 名：2-氨基丙酸
分子量：89.09
CAS登录号：56-41-7
EINECS登录号：200-273-8
作用
主要用于生化研究、组织培养、肝功能测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。
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