氧化三甲胺为什么会有腥臭味

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来源：CPHI制药在线

2022-08-23

氧化三甲胺应用领域特别广泛，比较常见的就是在养殖场应用到饲料，就含有氧化三甲胺这种成分，是非常安全的饲料添加剂。同时在化学研究以及医药行业也会应用到，氧化三甲胺在自然界中可广泛存在，还是很容易获取的，但是有的人发现氧化三甲胺会有一种奇怪的味道。那么，氧化三甲胺为什么会有腥臭味呢？

氧化三甲胺为什么会有腥臭味

实际上氧化三甲胺并没有气味，也就是说不会散发出腥臭的味道，口感上还是以甜味为主，但是氧化三甲胺经过高温处理，这时候就会出现腥臭味的情况，味道会比较大，因此日常储存时一定要远离高温和火源。另外氧化三甲胺有腥臭味还可能是海鲜体内因为酶的作用造成的分解现象。

因为氧化三甲胺如果大量泄漏到水中或者是没有稀疏的氧化三甲胺产品泄露到水里，都会出现水污染的情况，危害还是很大的，如果没有当地政府的批准，是不允许将氧化三甲胺排放到水中的，一定要经过正确的方法进行处理，以免出现腥臭味的现象。

以上就是对于氧化三甲胺为什么会有腥臭味给出的回答。一般按照正确的方法储存和运输，基本上氧化三甲胺不会发生分解的情况，但是日常储存和运输时避免与氧化物混合放在一起。存放氧化三甲胺的库房还要确保通风良好。氧化三甲胺的产品含量基本在百分之九十九以上，建议从正规途径进行购买。

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